La historia de Cádiz se remonta más de 3.000 años cuando los Tarsesos y fenicios la visitaron y levantaron la antigua Gadir. Mas tarde seria territorio musulmán por los romanos y visigodos, hasta que Alfonso X la reconquistó en la segunda mitad del siglo XIII para incorporarla al Reino de Casilla.
Cádiz ha sido referente en varios periodos en nuestra historia como los viajes de Cristóbal Colón para descubrir América saliendo de los puertos como punto de partida, o en el S. XVIII, el llamado "Siglo de Oro" de Cádiz en el que es referente en el comercio de ultramar, dando lugar también a uno de los momentos mas importantes del país como es la Constitución de 1812.
Artesanía
La artesanía gaditana se reparte entre sus distintas ciudades, siendo muy rica en diversidad entre las que podemos destacar:
Las bodegas y los toneles así como los productos para los caballos de Jerez de la Frontera
La Marroquinería de Ubrique, Prado del Rey y Villamartín.
Las guitarras modeladas a mano en Algodonales y las gaitas de El Gastor.
La cerámica de Conil y Arcos de la Frontera.
Los telares de mantas y los ponchos de Grazalema.
Los Trabajos en mimbre, anea o caña en Setenil, Medina Sidonia, Bornos o Vejer.
Los muebles artesanales en Prado del Rey y Benamahoma.
A todos ellos habría que añadir infinidad de ellos que se pueden encontrar fácilmente visitando cada pueblo.
Arte y Cultura
Cádiz al ser la ciudad más antigua de occidente y por ende sus proximidades, esta repleta de castillos y ciudades antiguas como son Baelo Claudia en Tarifa y Carteia en San Roque, a las que hay que añadir los monumentos religiosos de la Cartuja de Jerez o las catedrales de Cádiz y Jerez.
Las pinturas rupestres del "Tajo de las Figuras" en Benalup o los sarcófagos fenicios en el Museo de Cádiz son otra de las huellas dejadas por la historia de Cádiz.
La cultura en Cádiz no puede olvidarse de las fiestas tradicionales como son la Semana Santa en toda la provincia o el Carnaval de Cádiz, una de las fiestas más populares en toda Andalucía.
Bodegas y Gastronomía
Cuando se habla de gastronomía en Cádiz inmediatamente se viene a la mente el pescado y el vino. El Vino de las bodegas de Jerez y gran parte de la provincia y que es un gran acompañamiento a la gran cantidad de pescado y marisco que se puede encontrar en el litoral como pueden ser las doradas, róbalos, acedías, mojarras, urtas, gambas, cigalas, bocas cañaillas etc...
En los pueblos puede encontrar gran cantidad de chacinas carnes y quesos artesanales listos para su degustación.
Hay gran cantidad de restaurantes, bares, marisquerías, tabernas o chiringuitos donde podremos probar toda la gastronomía anteriormente citada.
También dispone de una gran repostería con claros tintes árabes, el tocino de cielo, el turrón, los churros de Cádiz, los alfajores o los famosos pestiños, dulces navideños típicos en toda la provincia.
Anteriormente citados, las bodegas de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar o Chiclana son visita obligada para cualquier persona que desee ver las inmensas bodegas, los miles de toneles y degustar los vinos mas exquisitos, como son el fino, la manzanilla, el moscatel y el jerez.
Si lo desea en Ocean Tour Andaluz podemos gestionarle una visita a las bodegas más importantes de la provincia.
Naturaleza
En Cádiz hay una gran variedad de espacios naturales, comenzando por las inmensas playas de fina arena blanca, como también sus 6 parques naturales.
Las playas son tan amplias como distintas, playas vírgenes, familiares, pequeñas calas o playas urbanas dotadas de infraestructuras, playas de aguas tranquilas o con fuertes vientos perfectas para la práctica del Windsurfing.
Deportes
Cádiz, con su clima calido y a veces con viento de levante, hacen que sea una provincia ideal para la practica del deporte.
Deportes como la vela, donde se han realizado grandes regatas, especialmente en la bahía de Cádiz como la Regata de Grandes Veleros Tall Ships 2000.
Otros deportes en el mar como el Windsurfing gracias a los vientos que a veces azotan el litoral, el submarinismo, la natación, la moto-náutica, flysurf o la pesca.
En Jerez de La Frontera tenemos uno de los mejores circuitos de carreras, donde se realizan mundiales de automovilismo y sobre todo el Gran Premio de Motociclismo, que cada año acoge a miles de personas y motoristas y hacen de Jerez la capital mundial del motor.
En la sierra con sus montes se puede realizar Vuelo libre, espeleológica, rutas en mountan-bike, quads o a caballo así como todo tipo de deportes de montaña.
En Chiclana, Novo Sancti Petri, Valderrama o Montecastillo puede realizar los deportes del golf y Tenis, gracias a sus magnificas instalaciones y donde se han realizado multitud de campeonatos como el Mundial RYDER CUP del 97 o el VOLVO MASTER en Montecastillo.
Volviendo a Jerez la Hípica ofrece amplias posibilidades y donde Jerez fue sede de los Juegos Ecuestres Mundiales en el año 2002.
La caza, el polo, el tiro de pichón o al plato, el futbol, baloncesto, son otros de los muchos deportes que se pueden practicar en la provincia de Cádiz.
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